Lange galt die Digitalisierung des Geruchsinns unmöglich. Doch der Amerikaner Chris Hanson hat mit seinem EssenceChip nun einen wichtigen Beitrag zur digitalen Nase geleistet.
Aromyx entwickelt digitale Nase
Ernährung
Schöne neue Essenswelt
Milch ohne Kühe, Hühnchenfleisch ohne Hühner und ein Joghurt gegen das Altern. Diese schöne neue Essenswelt sollen schon bald unseren Speiseplan bereichern. Sind das fixe Ideen oder haben sie tatsächlich eine Chance auf Erfolg?
Die süße Rache der Fructose
Fructose kommt vor allem in Früchten vor, doch findige Lebensmittelhersteller haben den Fruchtzucker als Tausendsassa für Fertigprodukte entdeckt. Eine Überdosierung mit Folgen: Lesen sie, warum uns zu viel Fructose krank machen kann.
Der Feind in unserem Essen
Beim Nachweis von IgG-Antikörpern im Rahmen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit scheiden sich die Geister. Allergologen und die Presse wettern gegen die Tests, obwohl zahlreiche Fallbeispiele eine andere Sprache sprechen.
DSM macht die Kuh umweltfreundlich
Mit dem Projekt „Clean Cow“ will die Niederländische DSM die Kuh umfreundlich machen und so zum Klimaschutz beitragen. Hinter dem Akronym DSM verbirgt sich „De Nederlandse Staatsmijnen“ oder „Dutch State Mines“. Mit Kohle hat das 1902 vom Niederländischen Staat gegründete…
Glyphosat: Wie abhängig sind Experten?
Lesen Sie den nachfolgenden Artikel zu Glyphosat und entscheiden Sie selbst, ob Sie Ihre Gesundheit und die Ihrer Kinder noch in die Hände von (un)abhängigen Experten legen möchten!
Monsanto und die Nachlässigkeit von Journalisten
U.S. Right to Know deckt auf: Wissenschaftler, die von Monsanto finanzielle Mittel erhalten, werden nicht selten in der Presse als unabhängige Experten zitiert.
Heilsbringer Bioökonomie?
Die Weltbevölkerung steigt, die Ressourcen schwinden, Umweltproblemen nehmen zu. Konventionelles Wirtschaften ist deshalb nicht nur „oldfashioned“, sondern auch kurzsichtig. Doch kann die Bioökonomie Wirtschaftswachstum und globale Verantwortung tatsächlich versöhnen, oder erliegen wir einer Illusion?
Freispruch für die Milch!
Wer im Internet nach Milch googelt wird sein blaues Wunder erleben. Eine gemeinsame Literaturstudie von KErn und MRI soll aufklären.
Fleisch aus den Laboren der Welt
Hackfleisch aus dem Brutschrank, Muskelfleisch aus dem 3D Drucker, Erbsenprotein anstelle von Eiern – wie die Wissenschaft unseren Hunger nach Fleisch stillen will.