Dass Milch nicht gleich Milch ist, entdeckte der Gründer der The A2 Milk Company schon 1993. Damals stieß er auf den kleinen Unterschied zwischen A1 und A2 Beta-Casein und nutzt diesen heute erfolgreich zur Vermarktung reiner A2 Milch.
2030 soll gut ein Drittel der gesamten chemischen Produktion aus der „weißen“ Biotechnologie stammen. Gute Aussichten für die im hessischen Zwingenberg ansässige BRAIN AG, die seit Februar 2016 im Prime Standard der Frankfurter Börse gelistet ist.
Lange galt die Digitalisierung des Geruchsinns unmöglich. Doch der Amerikaner Chris Hanson hat mit seinem EssenceChip nun einen wichtigen Beitrag zur digitalen Nase geleistet.
Wer bei seinen Anlagen mehr auf Sicherheit bedacht ist und weniger auf riskante Startups setzt, der liegt bei der deutschen Wacker Chemie gar nicht so falsch. Die aktuellen Geschäftszahlen und der Ausblick auf das laufende Jahr sind grundsolide, auch wenn…
Milch ohne Kühe, Hühnchenfleisch ohne Hühner und ein Joghurt gegen das Altern. Diese schöne neue Essenswelt sollen schon bald unseren Speiseplan bereichern. Sind das fixe Ideen oder haben sie tatsächlich eine Chance auf Erfolg?
Lithium-(Li)-Ionen-Akkus glänzen noch immer mit den höchsten Energiedichten, doch der Energiehunger unserer elektronischen Helfer läßt ihre Schwachstellen immer deutlicher zu Tage treten. Weltweit tüfteln Wissenschaftler deshalb an neuen Ansätzen für leistungsfähigere Akkus. Die am weitesten fortgeschrittene Alternative sind der Li-Schwefel-Akku.…
Massenmigration ist weit weniger mit Krieg und Vertreibung assoziiert als wir glauben. Lesen sie, weshalb die Massenmigration mittelfristig zur Gefahr wird!
Darmbakterien versprechen ein Milliardengeschäft! Davon will auch Seres Therapeutics profitieren. Der Microbiom-Spezialist hofft in 2017 nicht nur auf positive Daten seiner Microbiom-Pillen, sondern auch auf eine baldige Erholung seines Aktienkurses.
Göttinger Wissenschaftler knacken mit MINFLUX den Heiligen Gral der Fluoreszenzmikroskopie und tricksen damit den als unumstößliches physikalisches Gesetz geltenden Abbe’schen Sinussatz aus.
Fructose kommt vor allem in Früchten vor, doch findige Lebensmittelhersteller haben den Fruchtzucker als Tausendsassa für Fertigprodukte entdeckt. Eine Überdosierung mit Folgen: Lesen sie, warum uns zu viel Fructose krank machen kann.